Uma churrascaria cobra, no almoço, \text{R\$ 12,00} por pessoa. Após às 15 h, esse valor cai para \text{R\$ 9,00}. Estima-se que o custo total de um almoço seja de \text{R\$ 7,00} por pessoa. Em média, por dia, almoçam na churrascaria 1 000 clientes, sendo que \frac{3}{4} deles comparecem até às 15 h.
Qual o lucro médio, por dia, da churrascaria?