Tente a questão primeiro. Use a resolução para conferir o raciocínio, não para substituir sua tentativa.
A tabela abaixo informa alguns valores nutricionais para a mesma quantidade de dois alimentos, A e B.
Considere duas porções isocalóricas (de mesmo valor energético) dos alimentos A e B. A razão entre a quantidade de proteína em A e a quantidade de proteína em B é igual a
Isocalórico quer dizer mesmas calorias, não mesma massa. Calcule quanta proteína cada alimento entrega por kcal.
O que a questão quer de verdade: comparar a proteína dos dois alimentos quando as porções têm as mesmas calorias.
A: 6 g de proteína para 60 kcal. B: 1 g de proteína para 80 kcal.
Escolher um valor energético comum, como 240 kcal (múltiplo de 60 e de 80), e calcular a proteína de cada porção.
A armadilha: comparar as porções de 20 g da tabela e responder 6 \div 1 = 6. Essas porções têm a mesma massa, mas não as mesmas calorias.
240 kcal de A = 4 porções de 20 g: 4 \cdot 6 = 24 g de proteína.
240 kcal de B = 3 porções de 20 g: 3 \cdot 1 = 3 g de proteína.
Razão: \frac{24}{3} = 8.
Por caloria: A tem \frac{6}{60} = 0{,}1 g/kcal e B tem \frac{1}{80} = 0{,}0125 g/kcal. \frac{0{,}1}{0{,}0125} = 8. Alternativa C.
8.
